Pilavın ayarını bir türlü tutturamayanlar dikkat! Lapa pilavı dakikalar içerisinde kurtarabilirsiniz! Tek yapmanız gereken…
Irmak Gölnar
Tüm YazılarıHer ne kadar basit görülse de Türk mutfağının hazırlanması en zor yemeklerinden biri de pilavdır. Gerek su gerek pirinç ayarı gerek ise de demleme süresi bakımından oldukça meşakkatli olan pilav, birçok kişinin korkulu rüyasıdır. Yemeye gelince herkes tarafından afiyet ile tüketilen ancak yapımına gelinince birçok kişinin çekimser davrandığı pilav, sıklık ile lapa kıvamı sebebi ile arama motorlarına konu olur.
Sporcular başta olmak üzere küçük- büyük demeden nerede ise herkes tarafından severek tüketilen pilav, konu yapımına gelince oldukça hassasiyet gerektirir. Dikkat edilmemesi durumunda diri kalabilen fazla su konması ve yeterince demlenmemesi durumunda ise lapa kalabilen pilav, yılların ev hanımlarının dahi korkulu rüyalarından biri olarak öne çıkar. Peki, lapa kalan pilavı kurtarmak mümkün mü? Lapa pilava ne yapılması gerekir? İşte önemli püf noktasına dair ayrıntılar…
LAPA PİLAV NASIL KURTARILIR?
Lapa pilavı kurtarmanın bazı yolları vardır. Öncelikle kıvamının lapa olduğuna karar verdiğiniz pilavınızı ocağın en küçük gözüne getirin ve ateşi de en kısığa ayarlayın. Sonrasında ise pilavın üzerine birkaç dilim tost ekmeği veyahut da normal ekmek yerleştirin ve tencerenin kapağını kapatın.
Pilavınızın üzerine yerleştirdiğiniz ekmekler kısa süre içerisinde fazla suyu çekecektir. Böylelikle pilavınız hızlı bir şekilde olması gereken kıvama ulaşacaktır.
LEZZETLİ PİRİNÇ PİLAVI NASIL HAZIRLANIR?
Pirinç pilavının lezzetini artıran bazı tüyolar şu şekilde:
- Pirinçlerinizi yıkayın. Böylelikle nişasta ve tozlar pirinçlerin üzerinden akıp gidecek ve pirinç taneleri pişme esnasında birbirlerine yapışmayacaklardır.
- Pirinci bir süre tencerede kavurun. Tereyağında veyahut sıvı yağda hafifçe kavrulan pirinçler, daha lezzetli olacaklardır.
- Su oranına mutlaka dikkat edin. 1 su bardağı pirince karşılık 2 su bardağı kadar su kullandığınızdan emin olun.
- Pilavı mutlaka dinlendirin. Mümkünse pilavın üzerini önce bir bez sonrasında kapak ile kapatın. Böylelikle kıvam çok daha iyi olacaktır.
Değerli NoktaGazetesi.com.tr okurları,
NoktaGazetesi.com.tr ekibi olarak Türkiye'de ve dünyada yaşanan, haber değeri taşıyan gelişmeleri sizlere en hızlı, tarafsız ve kapsamlı şekilde sunmak için çalışıyoruz. Bu süreçte sunduğumuz haberlerle ilgili eleştiri, görüş ve yorumlarınız bizim için çok değerli. Ancak, karşılıklı saygı ve hukuka uygunluk çerçevesinde, daha sağlıklı bir tartışma ortamı oluşturmak adına yorum platformumuzda uyguladığımız bazı kurallarımız bulunmaktadır.
Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (diğer okurlara yönelik olanlar da dahil) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık içermesi durumunda, yorum editörlerimiz bu yorumları onaylamayacak ve silecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar arasında aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemleri de yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur, bu nedenle bu tür yorumlar da NoktaGazetesi.com.tr sayfalarında yer almayacaktır.
Ayrıca, Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu kanıtlanamayan iddia, itham ve karalama içeren, halkı kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.
Markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmaz ve silinir. Aynı şekilde, bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmaz ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Diğer web sitelerinden alınan bağlantılar NoktaGazetesi.com.tr yorum alanında paylaşılamaz.
NoktaGazetesi.com.tr yorum alanında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan kullanıcıya aittir, NoktaGazetesi.com.tr bu sorumluluğu üstlenmez.
NoktaGazetesi.com.tr'de yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yer alan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni okumuş ve kabul etmiş sayılır.
Kurallarımıza uygun şekilde saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun yorumlarınız için teşekkür ederiz.