Yeşillikler nasıl yıkanıp saklanmalı? İşte pratik yöntemler

Sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alan yeşillikleri, birçok kişi tarafından severek tüketilir. Ancak her besinde olduğu gibi bu besin grubunda da hijyen ve saklama koşulları son derece önemlidir. İyi yıkanmamış olan yeşilliklerin tüketilmeleri, bazı bakteriyal hastalıkları beraberinde getirebilir. Bu hastalıklar bakterinin tipine göre değişmek ile birlikte ciddi hasarlara sebep olabilir.

Başta sindirim sistemi olmak üzere vücudun pek çok sistemi üzerinde doğrudan etkili olan yeşillikler için yıkama aşamalarının yanı sıra saklama koşulları da oldukça önemlidir. Peki, yeşilliklerin hijyeni nasıl sağlanabilir? Yeşillikler hangi koşullarda ve nasıl saklanmalılardır? İşte bu konuya ilişkin pratik ama etkili tavsiyeler…

YEŞİLLİKLER NASIL YIKANMALI?

Yeşillikleri kirlerinden arındırmak ve daha hijyenik hale getirmek için öncelikle temiz bir lavabonun veyahut da genişçe bir kabın içini su ile doldurun. Yeşilliklerin yapraklarını mutlaka tek tek açın ve topraktan arındırmak için suyun içinde çalkalayın. Daha sonra bir süzgeç yardımı ile fazla suyu süzün. Böylelikle yeşilliklerin hem mikroorganizmalardan hem de kimyasal kalıntılardan arınmaları sağlanacaktır. Ancak bazı durumlarda yalnızca su kullanımı yeterli olmayabilir. Bu noktada sirke, karbonat ve limon gibi doğal temizleyicilerden destek alınabilir.

YEŞİLLİKLER NASIL SAKLANMALI?

Yeşillikleri temizlemek kadar doğru koşullarda saklamak da oldukça önemlidir. Bu noktada yıkanan yeşilliklerin bir bez veyahut da kağıt havlu yardımı ile sularından arındırılmaları gerekir. Fazla suları alınmış olan yeşillikler kapağı olan saklama kaplarında saklanabilirler. Bu yöntem ile yeşilliklerin daha uzun süre boyunca taze kalmaları sağlanabilir.

Fazla sudan kaynaklı bir nem durumunun olması, yeşilliklerin bozulmalarına neden olur. Bu noktada bez ile fazla suyu almış dahi olsanız yeşillikleri saklamak için tercih ettiğiniz kabın içine bir iki adet kağıt havlu yerleştirmeniz de fayda vardır.