TAM ÖLÇÜ BERAT KANDİLİ SİMİDİ TARİFİ | Kandil Simidi Nasıl Yapılır, Malzemeleri Ne?

Ev hanımlarının tarif araştırmalarında günün yıldızı kandil simidi oldu. Kıyır kıyır ve bayatlamayan yapısıyla pastaneleri aratmayan kandil simidi yapımı için kollar sıvandı. 13 Şubat Perşembe gününün gelişiyle Müslümanlar için oldukça özel olan Berat kandilinde günün ritüellerinden kandil simidi yapımı sorgulanmaya başladı. Ev yapımı kandil simidi önerilerinde dikkat edilmesi gereken püf noktalar sizler için sıralandı. Peki, Berat kandili simidi nasıl yapılır? İşte evde kolayca yapabileceğiniz pastaneleri aratmayan kandil simidi tarifi..

TAM ÖLÇÜ KANDİL SİMİDİ TARİFİ

MALZEMELER

- 125 gram tereyağı

- Yarım çay bardağı sıvı yağ

- 2 yemek kaşığı yoğurt

- 1 çay kaşığı tuz

- 1 tatlı kaşığı mahlep

- 3 su bardağı un

- 1 yumurta sarısı

- 1 yemek kaşığı sirke

- 1 yemek kaşığı şeker

- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

BERAT KANDİLİ SİMİDİ NASIL YAPILIR?

13 Şubat Perşembe günü eda edilen Berat kandili günü kandillerin olmazsa olmazı kandil simidi yapımı başladı. Kandil simidi için yoğurma kabına yumurta sarısı, sıvı yağ, tereyağı, yoğurt, sirke, tuz ve şekeri alıp güzelce yoğurun. Ardından un, kabartma tozu ve mahlebi ekleyip güzelce yoğurun. Hamuru toplamak için gerektiği kadar un koyup yoğurmaya devam edin. Hamur hazır olduğunda küçük parçalar koparıp kaygan bir zeminde ince uzun şeritler halinde ileri geri sürerek uzatın. Simit şeklini verdiğiniz kurabiyeleri önce yumurta akına ardında da susama bulayın. Simitleri yağlı kağıt serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Hazır olan kandil simitlerini afiyetle tüketebilirsiniz.