Protein Ağırlıklı Yemek Tarifleri

Protein ağırlıklı yemek tarifleri, sağlıklı bir diyetin parçası olarak vücudunuzu beslerken aynı zamanda lezzetli bir deneyim sunacaktır

1. TAVUKLU QUİNOA SALATASI
Quinoa, yüksek protein içeriği ve besin değeri ile öne çıkar. Tavukla birleştiğinde, oldukça besleyici ve doyurucu bir salata ortaya çıkar.

MALZEMELER:

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 su bardağı quinoa
• 1 avokado
• 1/2 kırmızı soğan
• 1/2 salatalık
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Tavuğu tuz, karabiber ve kekik ile baharatlayıp, ızgarada veya tavada pişirin. Quinoa’yı tuzlu suda haşlayın. Salata malzemelerini doğrayın. Pişen tavukları dilimleyip, quinoa ve diğer malzemelerle karıştırın. Üzerine zeytinyağı ve limon suyu ekleyip karıştırarak servis edin.

2. FIRINDA SOMON

Somon, omega-3 yağ asitleri ve yüksek protein içeriği ile sağlıklı bir seçenek sunar. Fırında somon, pratik ve lezzetli bir yemek tarifidir.

MALZEMELER:

• 2 adet somon fileto
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik veya dereotu

Somon filetolarını bir fırın tepsisine yerleştirin. Sarımsakları ezin ve somonların üzerine sürün. Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kekik ile baharatlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Yanında sebzelerle servis yapabilirsiniz.

3. MERCİMEK KÖFTESİ

Mercimek, vejetaryenler için mükemmel bir protein kaynağıdır. Mercimek köftesi, hem besleyici hem de doyurucu bir alternatiftir.

MALZEMELER:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Mercimekleri haşlayın ve suyunu süzün. İnce bulguru üzerine ekleyin ve karıştırarak demlenmeye bırakın. Soğan ve sarımsağı ince doğrayıp, zeytinyağında kavurun. Baharatları ve doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın. Tüm malzemeleri yoğurarak şekil verin ve köfteleri yapın. İsterseniz fırında veya tavada pişirebilirsiniz.

4. YUMURTA BEYAZI OMLETİ

Yumurta beyazı, düşük kalorili ancak yüksek protein içeren bir gıda maddesidir. Protein almak için harika bir seçenek.

MALZEMELER:

• 4 adet yumurta beyazı
• 1/4 su bardağı süt (isteğe bağlı)
• 1/4 su bardağı rendelenmiş lor peyniri
• 1/2 kırmızı biber
• 1/2 yeşil biber
• Tuz, karabiber
• Zeytinyağı

Yumurta beyazlarını bir kaba alıp çırpın. Süt eklemek istiyorsanız, yumurta beyazlarına ekleyin ve karıştırın. Biberleri doğrayın ve zeytinyağında soteleyin. Çırpılmış yumurta beyazlarını ekleyip, lor peynirini serpin. Karıştırmadan pişirin ve omleti katlayıp servis edin.

5. DANA BONFİLE VE SEBZELER

Dana bonfile, yüksek protein içeriği ile kas yapısını destekler. Yanında sebzelerle servis edildiğinde, dengeli ve sağlıklı bir ana yemek olur.

MALZEMELER:

• 2 adet dana bonfile
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz, karabiber
• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1/2 kırmızı biber

Dana bonfileyi tuz, karabiber, kekik ve pul biberle baharatlayın. Zeytinyağını ısıtıp, bonfileyi her iki tarafı iyice kızarana kadar pişirin. Sebzeleri doğrayıp, ayrı bir tavada soteleyin. Bonfileyi dilimleyip, sebzelerle birlikte sıcak olarak servis edin.

6. NOHUTLU TAVUK KISIRI

Nohut, ve tavuk, proteini artırmak için mükemmel bir kombinasyondur. Bu tarif, sağlıklı ve doyurucu bir ana yemek alternatifi sunar.

MALZEMELER:

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1/2 su bardağı ince bulgur
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 limon suyu
• Tuz, karabiber

Tavuğu haşlayıp didikleyin. Bulguru sıcak suyla ıslatıp, demlenmesini bekleyin. Nohutları ve tavukları karıştırın, baharatları, zeytinyağını ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın. Tüm malzemeler iyice karıştığında servise hazır.