Tansiyon ilacı gibi etki eden mucize baklagil: Kolesterol düşmanı, demir ve potasyum deposu! Mercimeğin faydaları

Bir avuç tansiyon ilacı kadar etkili, kolesterol düşmanı, demir ve potasyumla dolu bir besin kaynağı arıyorsanız, cevabınız mercimek olabilir.

Yüzyıllardır sofralarımızın vazgeçilmezi olan bu mütevazı baklagil, sağlık yararlarıyla adeta bir süper gıda. Kur’an’da adı geçen ve lezzetiyle damakları şenlendiren mercimek, ekonomik oluşuyla da bütçe dostu bir seçenek. İşte mercimeğin faydaları...

PROTEİN VE LİF KAYNAĞI

Mercimek, özellikle bitkisel protein bakımından zenginliğiyle dikkat çeker. Vejetaryen ve vegan diyetlerinin olmazsa olmazı olan bu besin, kas onarımı ve büyümesi için gerekli amino asitleri barındırır.

Lif açısından da oldukça zengin olan mercimek, sindirim sistemimizin düzenli çalışmasına katkıda bulunur. Bağırsak hareketlerini düzenleyerek kabızlığı önler ve çözünür lif içeriğiyle kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.

VİTAMİN VE MİNERAL DEPOSU

Mercimek, folat, demir, magnezyum, fosfor, potasyum ve B vitaminleri gibi hayati vitamin ve mineralleri bünyesinde barındırır. Hamilelik döneminde fetüsün sağlıklı gelişimi için kritik öneme sahip olan folat, mercimeğin zengin içeriğindedir.

KAN ŞEKERİ VE KALP SAĞLIĞI DOST

Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini yavaş yavaş yükseltir ve diyabet hastaları için ideal bir gıdadır. Ayrıca, potasyum, magnezyum ve lif içeriğiyle kalp sağlığını korur ve hipertansiyon riskini azaltır.

KİLO KONTROLÜ VE ENERJİ

Düşük kalorili ve yüksek lifli yapısıyla mercimek, tokluk hissi verir ve aşırı yemek yeme ihtimalini azaltır. Protein içeriği kas kütlesinin korunmasına yardımcı olurken, kompleks karbonhidratlar uzun süreli enerji sağlar.

KEMİK VE CİLT SAĞLIĞI

Mercimek magnezyum, fosfor ve kalsiyum bakımından da çok önemli minerallere sahiptir. Bu mineraller, kemik yoğunluğunu artırır ve özellikle yaşlı bireylerde kemik erimesi riskini azaltır. Cilt sağlığına gelince, mercimeğin içerdiği vitaminler ve mineraller cildin daha sağlıklı ve genç görünmesine katkıda bulunur.