Kornişon turşusu nasıl yapılır? Kornişon turşusu tarifi
Kornişon turşusu, mutfaklarda lezzetli ve çeşitli kullanım alanlarına sahip bir atıştırmalıktır. İşte kolay bir kornişon turşusu tarifi...
Kornişon turşusu, genellikle yeşil, taze ve küçük boyutlu salatalıkların sirke, tuz ve baharatlarla fermente edilerek yapılan bir çeşit turşudur. Kornişon turşusu, adını özellikle bu küçük ve yeşil salatalıklardan alır. Bu turşular genellikle sert ve çıtır bir dokuya sahiptir.
Kornişon Turşusu Tarifi
Malzemeler:
- 600 gr kornişon salatalık
- 1 su bardağı üzüm ya da elma sirkesi
- 2 tatlı kaşığı tepeleme kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 3 diş sarımsak
- Kavanozu dolduracak kadar kaynar su
Yapılış:
- Kornişon salatalıklarını (yaklaşık 600 gr) iyice yıkayın ve sap kısımlarını hafifçe kesin.
- 1 litrelik bir kavanozu dolduracak kadar olan salatalıkları kavanoza yerleştirin. 3 diş sarımsağın kabuklarını soyun, bir tanesini ortadan kesip kavanozun dibine koyun. Salatalıkları düzgünce yerleştirin ve aralara sarımsakları da ekleyin.
- Başka bir kapta 1 su bardağı üzüm sirkesi, 2 tatlı kaşığı tepeleme kaya tuzu ve 1 tatlı kaşığı toz şekeri iyice karıştırın. Bu sirkeli karışımı salatalıkların üzerine dökün. İsterseniz aralara doğranmış havuç da ekleyebilirsiniz.
- Salatalıkların üzerini kapatacak kadar kaynar su ekleyin. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın. Kavanozu ters çevirin, 2 saat bekletin ve tekrar düz çevirin.
- Hazırladığınız kornişon turşusunu güneş görmeyen bir yerde 1 hafta kadar bekletin.
- Turşu olgunlaştıktan sonra tüketebilirsiniz. Turşunun ekşiliğini daha az isterseniz 1 çay bardağı sirke ve 1 çay kaşığı limon tuzu kullanabilirsiniz.
- Açtığınız turşuyu serin bir yerde veya buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Bu kolay ve lezzetli kornişon turşusu tarifi ile afiyetle tüketebilirsiniz!
Değerli NoktaGazetesi.com.tr okurları,
NoktaGazetesi.com.tr ekibi olarak Türkiye'de ve dünyada yaşanan, haber değeri taşıyan gelişmeleri sizlere en hızlı, tarafsız ve kapsamlı şekilde sunmak için çalışıyoruz. Bu süreçte sunduğumuz haberlerle ilgili eleştiri, görüş ve yorumlarınız bizim için çok değerli. Ancak, karşılıklı saygı ve hukuka uygunluk çerçevesinde, daha sağlıklı bir tartışma ortamı oluşturmak adına yorum platformumuzda uyguladığımız bazı kurallarımız bulunmaktadır.
Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (diğer okurlara yönelik olanlar da dahil) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık içermesi durumunda, yorum editörlerimiz bu yorumları onaylamayacak ve silecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar arasında aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemleri de yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur, bu nedenle bu tür yorumlar da NoktaGazetesi.com.tr sayfalarında yer almayacaktır.
Ayrıca, Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu kanıtlanamayan iddia, itham ve karalama içeren, halkı kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.
Markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmaz ve silinir. Aynı şekilde, bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmaz ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Diğer web sitelerinden alınan bağlantılar NoktaGazetesi.com.tr yorum alanında paylaşılamaz.
NoktaGazetesi.com.tr yorum alanında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan kullanıcıya aittir, NoktaGazetesi.com.tr bu sorumluluğu üstlenmez.
NoktaGazetesi.com.tr'de yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yer alan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni okumuş ve kabul etmiş sayılır.
Kurallarımıza uygun şekilde saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun yorumlarınız için teşekkür ederiz.