Karnıyarığın Yanına Ne Gider? 12 Öneri

Her Türk mutfağında neredeyse ayda bir yapılan lezzetler arasında karnıyarık yemeği de bulunur. Karnıyarık Türk mutfağının önemli lezzetlerinden biridir ve farklı şekillerde ve farklı malzemelerle birleştirilerek yapılabilir. Yöresel lezzetler arasında yer aldığı gibi yeni nesil tatlar ile birleştirilmesi de mümkündür.

PİRİNÇ PİLAVI

Ortadoğu mutfağında sıkça karşılaşılan karnıyarık yemeğinin yanında genellikle pirinç servis edilir. Az malzemeyle yemek yapmak isteyenler karnıyarık yanına pirinç pilavı hazırlayabilirler. Pirinç pilavı hem sağlıklı bir seçenektir hem de güzel yapıldığı takdirde karnıyarık ile muhteşem bir uyum yakalar. Pirinç pilavı özellikle taze tereyağı ile yapıldığında daha lezzetli olur.

HAYDARİ

Dışarıdan malzeme satın almadan yapılabilecek mezeler arasında haydari bulunur. Haydari hem alkollü yemeklerin yanında tüketilebileceği gibi hem de alkolsüz ortamda rahatlıkla tüketilebilir. Karnıyarık gibi yemeklerin yanında haydari iyi bir eşlikçisidir. Haydarinin ferah tadı karnıyarığın daha güzel sunulmasını ve lezzetinin alınmasını sağlar.

YOĞURTLU ERİŞTE

Erişte özellikle karbonhidrat dengesi sağladığı için herkes tarafından kolaylıkla hazırlanabilir. Yoğurtlu erişte salatası hazırlayarak hem içerisine biraz sebze ya da yeşillik eklenebilir hem de besin değeri yüksek bir menü ortaya çıkarılabilir.

BULGUR PİLAVI

Karnıyarık yemeğinin yanına hafif bir lezzet arayanlar bulgur pilavı tercih edebilir. Bulgur pilavı istenirse sebzeli olabileceği gibi salçalı ya da sade şekilde hazırlanabilir. Çoğunlukla hem salçalı hem de sebzeli olarak hazırlanan bulgur pilavının besin değeri yüksektir. Bu yüzden karnıyarık yanında genellikle tercih edilir.

ZEYTİNYAĞLI CEVİZLİ BİBER

Köz biber ya da atom gibi isimler ile de bilinen bu tat zeytinyağlı cevizli köz biber ye verilen diğer isimlerdir. Köz biber salatası ya da diğer adıyla zeytinyağlı cevizli biber ile leziz bir eşlikçi hazırlanabilir. Zeytinyağlı cevizli biber tarifi hem kısa süre içerisinde hazırlanmakta hem de estetik bir görünüm sunmaktadır.

AYRAN

Karnıyarık yanında içmek için neyi tercih edeceğine karar veremeyen kişiler kısa süre içerisinde soğuk bir ayran hazırlayabilir. Soğuk ayran karnıyarığa yakışan içecekler arasındadır.

NOHUT SALATASI

Mevsim yeşillikleri ile zenginleştirilecek olan nohut salatası kolay hazırlanan tatlılar arasında bulunur. Aromasının ve baharat oranının dengeli olması nedeniyle karnıyarık yemeğinin yanına yakışır.

BAKLAVA

Karnıyarık geleneksel bir yemektir. Bu yüzden de yanına genellikle geleneksel tatlılar eklenir. Geleneksel mezeler geleneksel tatlılar ve içecekler karnıyarığın olduğu menülerde en çok kullanılan seçeneklerdir.

EZOGELİN ÇORBASI

Karnıyarık ile uyumlu tatlar arasında ezogelin çorbası da bulunur. Ezogelin çorbasıyla sıcak bir başlangıç yaparak ardından karnıyarık yemeğine geçilebilir. Ezogelin kolay hazırlanan ve az malzeme ile yapılabilen kış çorbalarından biridir.

BARBUNYA YEMEĞİ

Karnıyarık yemeğinin yanına meze olarak barbunya hazırlanabileceği gibi zeytinyağlı barbunya yemeği de servis edilebilir. Barbunya salatası barbunya yemeği ya da barbunya mezesi karnıyarık yemeğinin yanına yakışan seçeneklerdir.

YOĞURTLU MAKARNA

Karnıyarık yemeğine protein ve karbonhidrat açısından dengelemek isteyenler eşlikçi olarak yoğurtlu makarna tercih edebilir. Yoğurtlu makarna hem protein olarak kullanılabileceği gibi hem de karbonhidratın daha kolay alınmasını sağlar.

REVANİ

Baklava gibi geleneksel tatlar arasında bulunan revani de karnıyarık yemeğinin ardından tercih edilebilir. Şerbetli tatlılar genellikle bu yemeğin ardından en sık tüketilen tatlı grubunu oluşturur. Karnıyarığın yanına hangi yemeği ya da hangi tatlıyı yapacağına karar veremeyenler için revani iyi bir alternatiftir.