Hurma suyu nasıl yapılır?
Hurma suyunun yapılışı oldukça basittir. İşte evde hurma suyu yapmak için temel bir tarif...
Malzemeler:
- 5-6 adet taze hurma (kuru hurma kullanıyorsanız, birkaç saat suda bekletilmesi önerilir)
- 1 litre su (soğuk veya ılık, tercihe bağlı)
- İsteğe bağlı olarak birkaç damla limon suyu veya bir tutam tuz
Yapılışı:
- Hurmaları iyice yıkayın.
- Hurmaların çekirdeklerini çıkarın.
- Hurmaları blender veya mutfak robotuna koyun.
- Üzerine suyunuzu ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak birkaç damla limon suyu veya bir tutam tuz ekleyebilirsiniz.
- Blender veya mutfak robotunda, hurmalar iyice öğütülüp su ile karışana kadar 1-2 dakika çekin.
- Karışımı süzgeçten geçirerek büyük parçacıklardan arındırın.
- Soğuk servis yapın. Daha tatlı bir içecek isterseniz, ek hurma veya doğal tatlandırıcılar ekleyebilirsiniz.
Bu tarif, hurma suyunun en basit halidir. Daha zengin bir tat için vanilya, tarçın veya diğer meyvelerle (örneğin portakal veya limon) deneyebilirsiniz. Ayrıca, sıcak bir içecek olarak da hazırlayabilirsiniz. Bu durumda, hurmaları kaynar suda bir süre bekletip, ardından süzerek elde edilen suyu tüketebilirsiniz. Bu yöntem, özellikle Ramazan ayında iftar sonrası tüketilen bir içecektir.
