En kolay sütlaç tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan sütlaç, hem lezzeti hem de yapımının basitliği ile sofraların vazgeçilmezlerinden biridir. İncecik taneli pirincin, kremsi süt karışımı ile buluştuğu bu tatlı, hem büyüklerin hem de çocukların favorisidir.

İşte, adım adım tarif edilen geleneksel sütlaç tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak miktarı ayarlanabilir)
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 vanilya çubuğu veya 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Tarçın (üzeri için)
Adım 1: Pirinci Haşlama
Öncelikle pirinçleri iyice yıkayarak tanelerinin temizlenmesini sağlayın. Temizlenen pirinçleri bir tencereye alın ve üzerini kaplayacak kadar su ekleyin. Orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika kadar haşlayın. Pirinçlerin yumuşaması ve suyunu çekmesi gerekmektedir. Haşlanan pirinçleri süzerek kenara alın.
Adım 2: Süt Karışımını Hazırlama
Başka bir tencerede, sütü ve suyu karıştırarak ısıtın. İsteğe bağlı olarak toz şekeri de bu karışıma ekleyebilirsiniz. Süt karışımını ısıttıktan sonra içine tereyağını ekleyerek erimesini sağlayın. Eğer vanilya çubuğu kullanacaksanız, bu aşamada vanilya çubuğunu ortadan keserek içini çıkartın ve süt karışımına ekleyin. Vanilya özütü kullanacaksanız, vanilyayı ilerleyen adımlarda ekleyebilirsiniz.
Adım 3: Nişasta ve Pirinci Ekme
Nişastayı 1 su bardağı süt ile karıştırarak pürüzsüz bir karışım elde edin. Haşlanmış pirinçleri süt karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. Bu aşamada eğer vanilya çubuğu yerine vanilya özütü kullanacaksanız, vanilya özütünü ekleyebilirsiniz.
Adım 4: Pişirme
Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışımın koyulaşıp kıvam alması gerekmektedir. Bu aşamada pirinçler yumuşayacak ve tatlı kıvam kazanacaktır. Yaklaşık 20-25 dakika süren bu pişirme aşamasında sürekli karıştırmak önemlidir.
Adım 5: Servis ve Süsleme
Pişen sütlaç karışımını servis kaselerine paylaştırın. Üzerine biraz tarçın serpip soğumaya bırakın. Soğuyan sütlaçlarınızı buzdolabında en az 2 saat kadar soğutun. Daha sonra servis yapmadan önce üzerine tarçın serperek sunum yapabilirsiniz.
Adım 6: İsteğe Bağlı İyileştirmeler
Sütlaç tarifini kişisel zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Üzerine rendelenmiş hindistancevizi, fıstık veya çikolata rendesi eklemek farklı tatlar denemenizi sağlayabilir.
Geleneksel sütlaç tarifi, Türk mutfağının zengin tatlılarından biridir. Kremsi dokusu ve hafif vanilya aroması ile sıcak yaz günlerinde ve özel günlerde tercih edilen lezzetli bir tatlıdır. Afiyet olsun!
Değerli NoktaGazetesi.com.tr okurları,
NoktaGazetesi.com.tr ekibi olarak Türkiye'de ve dünyada yaşanan, haber değeri taşıyan gelişmeleri sizlere en hızlı, tarafsız ve kapsamlı şekilde sunmak için çalışıyoruz. Bu süreçte sunduğumuz haberlerle ilgili eleştiri, görüş ve yorumlarınız bizim için çok değerli. Ancak, karşılıklı saygı ve hukuka uygunluk çerçevesinde, daha sağlıklı bir tartışma ortamı oluşturmak adına yorum platformumuzda uyguladığımız bazı kurallarımız bulunmaktadır.
Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (diğer okurlara yönelik olanlar da dahil) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık içermesi durumunda, yorum editörlerimiz bu yorumları onaylamayacak ve silecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar arasında aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemleri de yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur, bu nedenle bu tür yorumlar da NoktaGazetesi.com.tr sayfalarında yer almayacaktır.
Ayrıca, Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu kanıtlanamayan iddia, itham ve karalama içeren, halkı kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.
Markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmaz ve silinir. Aynı şekilde, bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmaz ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Diğer web sitelerinden alınan bağlantılar NoktaGazetesi.com.tr yorum alanında paylaşılamaz.
NoktaGazetesi.com.tr yorum alanında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan kullanıcıya aittir, NoktaGazetesi.com.tr bu sorumluluğu üstlenmez.
NoktaGazetesi.com.tr'de yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yer alan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni okumuş ve kabul etmiş sayılır.
Kurallarımıza uygun şekilde saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun yorumlarınız için teşekkür ederiz.