Yerken bir kere daha düşünün: Kan şekerini altüst ediyor, organları çürütüyor!

Arpa şehriye, mutfaklarımızın olmazsa olmazlarındandır. Çorbalarımıza lezzet katan bu pratik malzeme, aslında sağlığımız için bazı riskler taşıyor olabilir.

arpa şehriyesinin aşırı tüketimi, sağlığımız için çeşitli riskler barındırabilir. Dengeli ve kontrollü bir beslenme planı dahilinde, bu gıdanın tüketilmesi genellikle güvenli olsa da, kişisel sağlık durumunuza göre doktorunuza danışmanız faydalı olacaktır. İşte arpa şehriyenin sağlığımız üzerindeki etkilerine dair bilinmesi gerekenler...

YÜKSEK KARBONHİDRAT VE GLÜTEN İÇERİYOR

Arpa şehriye, yüksek karbonhidrat içeriği ile dikkat çeker. Bu durum, özellikle aşırı bir şekilde tüketildiğinde kan şekerinde hızlı yükselişlere ve sonrasında da ani düşüşlere yol açabilir. Bu dalgalanmalar, açlık hissini tetikleyerek, gün içinde enerji seviyelerimizde istenmeyen değişikliklere neden olabilir. Bunun yanında, arpa şehriyesinin glisemik indeksi düşük olsa da, diyabet hastalarının bu gıdayı kontrollü bir şekilde tüketmeleri önerilir.

Glüten içeren bir tahıl ürünü olan arpa şehriye, gluten intoleransı ya da hassasiyeti olan bireyler için sindirim sorunlarına sebep olabilir. Karın ağrısı, gaz ve şişkinlik gibi rahatsızlıklar, bu kişilerde sıkça görülebilir. Diğer yandan, market raflarında yerini alan bazı arpa şehriye çeşitleri, işlenmiş gıdalar kategorisinde değerlendirilebilir. Eklenmiş şeker, tuz ve koruyucu maddeler içeren bu ürünler, aşırı tüketildiğinde adeta sağlık sorunlarına davetiye çıkarabilir.

BESİN DEĞERİ VE SODYUM ORANI

Beyaz un kullanılarak üretilmiş olan arpa şehriye, işlenmiş bir gıda olarak kabul edilir. İşlenmiş tahılların tüketimi, lif, vitamin ve mineral kaybına yol açabilir ve bu da beslenme dengemizi olumsuz olarak etkileyebilir. Bunun yanında, bazı hazır arpa şehriye çorbaları ya da paketler, yüksek miktarda sodyum da içerebilir. Yüksek sodyum tüketimi ise yüksek tansiyon, kalp hastalıkları ve böbrek problemleri riskini artırabilir.

Sağlıklı bir yaşam için, arpa şehriye tüketim alışkanlığını gözden geçirmek ve bilinçli seçimler yapmak önemlidir.