Gelinim Mutfakta Vekilharç (Muğla Mantısı) Tarifi 4 Şubat 2026 | Vekilharç Nasıl Yapılır?

Gelinim Mutfakta yarışmasında günün yemeği duyuruldu. Aslı Hünel'in sunumuyla ekran macerasına devam eden fenomen yapımda gelinlerin ödevi Vekilharç (Muğla Mantısı) oldu. 4 Şubat 2026 Çarşamba günü gelinleri tezgah başına geçiren Vekilharç (Muğla Mantısı) için malzemeler sıralandı. Peki, Vekilharç nasıl yapılır? İşte merak edilen Gelinim Mutfakta Vekilharç (Muğla Mantısı) tarifi..

Gelinim Mutfakta Vekilharç (Muğla Mantısı) Tarifi 4 Şubat 2026

Malzemeler

750 gram un

1 adet yumurta

500 gram kıyma

1 adet kuru soğan

1 demet maydanoz

5 yemek kaşığı zeytinyağı

300 gram süzme yoğurt

4 diş sarımsak

2 yemek kaşığı tereyağı

Vekilharç (Muğla Mantısı) Nasıl Yapılır?

4 Şubat Çarşamba günü Gelinim Mutfakta yarışmasında yapılan Vekilharç (Muğla Mantısı) için önce Soğanı yemeklik doğrayın ve bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları kavurun ve ardından kıymayı ekleyin. Kıyma kavrulduktan sonra incecik kıyılmış maydanozu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve ocağı kapatın. İç harcınızı soğumaya bırakın. Un, su ve tuz ile sert olmayacak şekilde hamur yoğurun. Hamurdan bezeler yapıp nişasta ile incecik yufkalar açın. Yufkaları yağlayın ve ortadan ikiye katlayın. Katlanan yufkaların uzun kenarına soğuyan iç harcı yerleştirin ve rulo şeklinde sarın. Sarılan yufkaları kısa aralıklarla kesip yağlanmış tepsiye dizin. Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Önceden ısıtılmış fırında böreklerin üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuyan böreklerin üzerine sıcak et suyu ya da tavuk suyu dökün ve kapatın. Suyu çeken ve kabaran börekleri servis ederken yanında yoğurt ekleyerek servis yapın.