Dünyada genellikle Hint mutfağında kullanılsa da Japonların da en sevdiği besin kaynaklarından olan bu besin birçok hastalığa iyi geliyor.
HARDAL YAĞININ FAYDALARI NELERDİR?
- Antioksidan İçeriği: Hardal yağı, antioksidanlar açısından zengindir ve serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltabilir.
- Anti-inflamatuar Özellikler: Hardal yağı, içeriğindeki bazı bileşenler nedeniyle anti-inflamatuar özelliklere sahiptir ve bu özellikleri sayesinde eklem ağrıları gibi durumları hafifletebilir.
- Kalp Sağlığı: Bazı araştırmalar, hardal yağının kalp sağlığını destekleyebilecek omega-3 yağ asitleri içerdiğini öne sürmektedir. Ancak, bu konuda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.