İzmit esnafı Ramazan'a hazır! İşte iftar menüsü fiyatları
On bir ayın sultanı Ramazan ayına sayılı günler kala Kocaeli’de gastronominin kalbi Kapanönü Çarşısı’nda hazırlıklar hız kazandı. Nokta TV’ye konuşan çarşı esnafı, artan maliyetlere rağmen vatandaşın bütçesini yormayacak menüler hazırlamak için kolları sıvadı.
Ramazan ayının manevi iklimi yaklaşırken, İzmit’in tarihi Kapanönü Çarşısı’ndaki restoranlarda iftar telaşı başladı. Nokta TV ekibi, bölgedeki işletmecilerle görüşerek bu yılki iftar menülerinin detaylarını ve fiyat beklentilerini derledi. Bu yıl Kapanönü'nde iftar yapmanın maliyeti ortalama 650 TL ile 750 TL arasında değişiyor.
ZENGİN İFTAR MENÜLERİ
Kebapçı Ali Haydar Usta, Ramazan ayında vatandaşların aileleriyle birlikte rahatça iftar yapabilmesi için kar marjından feragat edeceklerini belirtti. Ali Haydar Usta, piyasa koşullarını ve hazırlıklarını, "Ramazana özel olarak hem kendimizi hem insanların cebini düşünerek bir menü hazırlama niyetindeyiz. İnsanlar çoluk çocuk ailecek iftar yapsın diye uğraş vereceğiz. İzmit genelinde en uygun çarşı bizim çarşımız. Kaliteden de ödün vermiyoruz. İftar menümüzde fındık lahmacun, çorba, kebap çeşitleri, yayık ayran ya da meşrubat, çay sınırsız. Bu fiyatı 700 lira ile 750 lira bandında düşünüyoruz. 700 lira bandına çekmeye çalışıyoruz. Geçen sene bu fiyat 550 bandındaydı.
“AYDA BİR GELEN AİLELER 3 AYDA BİR GELİYOR”
Vatandaşın talebinde çok azalma var. Ayda bir ailesi ile gelen insan artık 3 ayda bir ailesiyle geliyor. Dışarıda yemek lüks oldu. İnsanlardan almamız gereken parayı alıyoruz ama alırken mahcup oluyoruz. Çünkü insanların alım gücü yok. Asgari ücretli çoluk çocuk geldiğinde 3 günlük yevmiyesini bırakıp gitmek zorunda kalıyor. İnsanlara yazık günah. İnsanlar rahatça iftarını yapsın diye çalışıyoruz. Kaliteden ödün vermeyeceğiz, porsiyon küçültmeyeceğiz. Kendimizden feragat edeceğiz” sözleri ile aktardı.
"KAPANÖNÜ ATMOSFERİYLE RAMAZAN RUHUNU YAŞATACAĞIZ"
Dönerci Hamza Efendi markasının sahibi Hamza Çiftçi ise, Kapanönü’nün İzmit için önemine değinerek, zengin bir menü içeriğiyle misafirlerini beklediklerini ifade etti. Çiftçi, Ramazan hazırlıklarına, “Biz her zamanki gibi özenle Ramazan’da iftarlarını açmak isteyen misafirlerimizi ağırlamak isteriz. Ramazan atmosferini yaşamak başka bir şeydir. Onların günlerini en iyi şekilde Ramazan’ın ruhuna uygun bir şekilde hazırlıyoruz. Menümüzde başlangıç olarak çorbamız var. Etli kuru biber ve patlıcan dolmalarımız var. Köfte ve döner seçeneklerimiz var. Sınırsız içecek seçeneğimiz var.
“FİYATLAR MAKUL”
Tatlı olarak Eşme ayvasından ayva tatlımız var, Hayrabolu tatlımız var. Yerimiz gayet güzel. Atmosferimiz güzel. Kapanönü çarşısı İzmit’te en güzel yemeklerin çıktığı yer. Fiyatlar da burada oldukça makul. Normalde piyasada bir porsiyon döner 550 lira 650 lira bandında. Tahmini menü de 650 lira ile 750 lira bandında olur. Geçen sene 450 lira ile 550 lira arasında değişiyordu. Burada yiyecekler hem güzel hem de makul” sözleri ile aktardı.
