Kaya Koruğu Nedir, Nerede Yetişir? Kaya Koruğu Nerede Bulunur?

Masterchef All Star maratonunda haftanın ikinci dokunulmazlık oyununda şefler yarışmacılardan tavuklu soslar istedi. mavi takımdan her bir yarışmacı kırmızı takımla eşleşti ve tavuk soslarından birini yaptı. Düello şeklinde oynanan oyunda her menü için süre 15 dakika oldu. Eşleşmelerin ardından oyunu mavi takım kazandı. Dokunulmazlık oyununu kaybeden kırmızı takım yarışmacıları gecenin ikinci etabında bireysel dokunulmazlık için kaya koruğu ile yaratıcı tabak hazırladı. Yarışmacılar kaya koruğu ile tabak hazırlarken ekran başındaki izleyici de kaya koruğu nedir, nerede bulunur sorularına yanıt aradı. Peki, Kaya koruğu nasıl bir bitki? İşte yanıtı..

KAYA KORUĞU NEDİR?

Merak edenler için hemen söyleyelim ki Kaya koruğu ya da crithmum ailesinden bir bitki olup, yaprakları mezelerde ve salatalarda kullanılır. Tuzlu tadı ile herkesin beğenisini kazanır.

KAYA KORUĞU NEREDE YETİŞİR?

Kaya koruğu kaya üzerinde doğal olarak yetişir. Denize sevdalı bir bitki türü olan Kaya koruğu daha çok Akdeniz, Ege ve Karadeniz kıyılarında görülür. Deniz suları ve rüzgarlarla dövülmüş, yıpranmış, üzerinde oyuklar oluşmuş kayalar ve kayalıklar kaya koruğunun doğal yetişme alanlarıdır. Bu nedenle içerisinde yüksek iyot bulunur. Tuzlu tadını denizden alan Kaya koruğu baharatlı tadı da yetiştiği kayalıklardaki vitamin ve minerallerden alır.

KAYA KORUĞU NEREDE BULUNUR?

Kaya koruğu son derece şifalı ve lezzetli bir bitkidir. Bunun yanında ekonomik değeri de oldukça yüksektir. Doğal yetişme ortamında her mevsim yetişse de kış aylarında bulunması nadirdir. Bahar mevsiminde çiçeklerini açmaya başlayan kaya koruğu yaz mevsiminde olgunlaşır. Salata ya da mezelerde kullanılabilen kaya koruğu aktarlarda ya da büyük süpermarketlerde bulunabilir.